Bliv Sundere
Selen: hvad det gør, og hvorfor mere ikke er bedre
- Rolle for immunforsvaret Indgår i enzymer
- Findes især i Fisk, æg, kød, korn
- Tilskud kan være relevant for Påvist underskud
- Risiko ved for meget Overdosering ved høje tilskud
Selen er et mineral, som kroppen har brug for i meget små mængder. Det passer til dig, der gerne vil forstå, hvad selen gør, og om du skal tænke over det i hverdagen. For de fleste med en varieret kost er svaret, at maden er stedet at starte, og at et tilskud ikke gør immunforsvaret stærkere af sig selv.
Hvad kroppen bruger selen til
Selen indgår i flere af kroppens enzymer, blandt andet nogle af dem, der beskytter cellerne, og nogle der har med stofskiftet at gøre. Det er også en del af baggrunden for, at selen nævnes i forbindelse med immunforsvaret. Men at kroppen bruger et stof, er ikke det samme som, at mere af det giver mere forsvar. Det er netop forskellen mellem at få nok og at få ekstra, som resten af siden handler om.
Selen er et mineral og ikke et vitamin. Det minder i den henseende om zink, som også er et mineral med en rolle i immunforsvaret, men som har sin egen kost, sine egne risici og sine egne grupper, hvor tilskud kan komme på tale.
Hvor selen kommer fra i en almindelig kost
Selen findes i almindelige fødevarer som fisk, æg, kød og kornprodukter. Der er ikke en enkelt speciel mad, du skal opsøge. Sundhed.dk beskriver, at en sund og varieret kost dækker behovet for vitaminer og mineraler, og det gælder som udgangspunkt også selen. Hvor meget en bestemt fødevare indeholder, kan variere, og denne side angiver derfor ingen mængder.
Vil du se, hvordan en hverdagskost med variation ser ud, kan du læse hvilken mad der styrker immunforsvaret, og hvad der er myter.
Derfor er mere ikke bedre
Fødevarestyrelsen skriver, at forskningen generelt viser, at tilskud med vitaminer og mineraler kun er gavnligt, hvis man er i underskud. Det er derfor ikke dokumenteret, at tilskud booster immunforsvaret hos raske, der får nok gennem kosten. Har du ikke et underskud, er der altså ikke noget at hente.
Samtidig er der ingen automatisk sikkerhedsgrænse i tilskudshylden. Ifølge Fødevarestyrelsen er der ikke i lovgivningen grænser for, hvor meget vitamin eller mineral et kosttilskud må indeholde. Du kan selv sammenligne produktets dosis med Fødevarestyrelsens vejledende maksimalværdier. Har du flere produkter, så læg indholdet af selen sammen, for det kan også stå i en multivitamin. Høje doser over længere tid kan give problemer, så et stærkere produkt er ikke en tryg genvej.
Det afhænger af dig: tilskud og fagperson
Siden dækker ikke, om netop du har et underskud. Det kan kun måles og vurderes af en læge, og siden siger heller ikke noget om behandling af sygdom, herunder sygdomme i immunsystemet eller stofskiftet. Tal med din læge, hvis du har vedvarende symptomer, en sygdom eller tager medicin, eller hvis du overvejer et tilskud på grund af en bestemt diagnose. Det samme gælder, hvis din kost er meget ensidig eller udelukker hele fødevaregrupper.
Overvejer du et tilskud alligevel, så find først ud af, om det løser et konkret problem. Hvad det vil koste over et år, kan du regne på i tilskudsregnskabet. Du kan også læse, hvordan selen står i forhold til de øvrige tilskud, i guiden om vitaminer til immunforsvaret.
Almindelige spørgsmål om selen
Skal jeg tage selen for at styrke immunforsvaret?
Ikke hvis du får nok gennem kosten. Fødevarestyrelsen skriver, at det ikke er dokumenteret, at tilskud booster immunforsvaret hos raske, der får nok gennem kosten.
Kan jeg få for meget selen?
Ja, især gennem tilskud, hvor der ikke er en lovbestemt grænse for indholdet. Sammenlign dosis med Fødevarestyrelsens vejledende maksimalværdier, og husk at tælle alle produkter med.
Hvordan finder jeg ud af, om jeg mangler selen?
Det kan du ikke gætte dig til ud fra træthed eller hyppige forkølelser, for de har mange andre forklaringer. Spørg din læge, hvis du har en grund til at tro, at du mangler noget.